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華邦蔬菜漂燙殺青機 桑葉菜漂燙機 脫水蔬菜加工設(shè)備 廠家直銷
蔬菜漂燙殺青機 桑葉菜漂燙機 脫水蔬菜加工設(shè)備
一、設(shè)備簡介
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。
通過漂燙機漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
二、應(yīng)用領(lǐng)域：
漂燙機是果蔬類、水產(chǎn)類、肉制品類食品、在流態(tài)化速凍前和進恒溫庫必備的設(shè)備，其工藝程序是 選別→清洗→漂燙→冷卻→慮水→送料等，可處理加工的食品有：果蔬類、青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類等食品。高強度輸送網(wǎng)絲，食品級不銹鋼傳送帶，不銹鋼結(jié)構(gòu)、設(shè)備之間連接順暢。
三、設(shè)備配置：
1.變頻控制系統(tǒng)。運行速度變頻控制，有效的保護電機，延長設(shè)備使用年限。
2.保溫蓋，設(shè)備整體設(shè)計保溫蓋子，避免設(shè)備使用過程中浪費蒸汽能源，節(jié)省成本。
3.斜體底槽。由于產(chǎn)品的蒸煮漂燙過程中會產(chǎn)生廢料，油渣等沉淀物，斜體低槽可以更好進行排污，槽體兩端各設(shè)計一個排污口，便于設(shè)備更好的清理衛(wèi)生。
4.外置框架。設(shè)備的外形采用不銹鋼方管60*40焊接而成，可以增加產(chǎn)品的質(zhì)量，更佳不易變形。
5.外保溫層設(shè)計，避免人員燙傷，更有效的起到保溫作用，減少使用過程中熱量的損耗，節(jié)省成本。
6.保溫蓋上的排汽口設(shè)計，設(shè)備使用過程中有效排除多余的水蒸氣，避免污染食品。
7.溫度控制器，使用過程中有效的對溫度進行掌控，當(dāng)槽體內(nèi)的溫度到達(dá)設(shè)定數(shù)據(jù)以后，設(shè)備會自動停止加熱，當(dāng)溫度低于設(shè)定溫度以后，自動進行升溫加熱。
四、工藝流程：
選別-------清洗-------漂燙------冷卻-----濾水-----送料等。
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