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一、設(shè)備簡介:
蔬菜漂燙殺青機(jī)是我公司專做的一款漂燙、殺青設(shè)備,是果蔬加工食品消毒,速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的設(shè)備。具有鏈板和鏈條送進(jìn)出料、效率高等特點(diǎn)。漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單,運(yùn)行可靠,加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設(shè)備操作簡單,產(chǎn)量高,自動控溫裝置、雙層保溫材料,是目前國內(nèi)先進(jìn)的食品,蔬菜漂燙設(shè)備。該設(shè)備兼有蒸煮、鹵煮功能,設(shè)計稍作改動,附加鹵料配湯池與蒸煮槽主體鏈接即可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化鹵制、蒸煮等工作。
蒸煮漂燙流水線有蒸煮機(jī),冷卻機(jī)、瀝水機(jī)等組成。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調(diào)速。
二、產(chǎn)品特點(diǎn):
1、蒸煮漂燙機(jī)具有一鍵式操作模式,讓員工操作更簡單方便;
2.蒸煮漂燙時間通過輸送網(wǎng)帶進(jìn)行調(diào)節(jié),調(diào)節(jié)速度可以變頻或者無極調(diào)節(jié),適用于多種產(chǎn)品的蒸煮漂燙;
3.保溫裝置可以防止員工在操作過程中不必要的燙傷,使設(shè)備操作更安全;
4.加熱通過蒸汽加熱或者電加熱等多種方式,加熱的溫度通過溫控儀來進(jìn)行設(shè)置自動控溫;
5.架體采用不銹鋼50*50方管焊接而成結(jié)實(shí)耐用,不易變形,增加了產(chǎn)品的使用壽命;
6.設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小等特點(diǎn)。
三、適用范圍:
該機(jī)適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青護(hù)色,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的必備設(shè)備。
四、設(shè)備技術(shù)說明:
1、設(shè)備整體采用304不銹鋼制作。
2、傳送網(wǎng)帶寬度可選:800mm,1000mm,1200mm等。
3、槽體采用2mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作;架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作;保溫外包采用1mm不銹鋼;上蓋采用1.2mm不銹鋼;整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作。
3、漂燙和清洗的速度可調(diào)整。
4、漂燙的加熱方式有蒸汽和電加熱等,
5、漂燙的溫度可控:常溫至98°。
6、漂燙分兩部分:預(yù)煮和冷卻。
特別說明:該系列設(shè)備可根據(jù)用戶的實(shí)際產(chǎn)品生產(chǎn)需要進(jìn)行設(shè)計,也可以根據(jù)用戶的實(shí)際產(chǎn)能要求制作具體尺寸型號規(guī)格。
五、設(shè)備展示: